Philosophie

Anbei einige persönliche Gründe, die für dieses Projekt sprechen:

• Als in Deutschland lebende Peruanerin wollte ich beide Länder auf einer besonderen Ebene einander näher bringen.

• Dabei war es mir als peruanische Agraringenieurin sehr wichtig, den Agrarsektor, also die Bauern und ihre Entwicklung nachhaltig zu unterstützen. 

• Peru steht für hervorragende Kaffeequalität. Da die Abnahme eher gering ist, ist der Preis höher als an anderen Standorten. Denn ohne einen Markt für Kaffee dieser Qualität wird sich die Produktion der Kaffeebauern an der standortgebundenen Nachfrage orientieren.

• Peru verfügt mit seinen hohen Böden und dem entsprechenden Klima über beste Voraussetzungen zur Produktion von Spitzenkaffee.

• Auf der anderen Seite wächst in Deutschland die Zahl ausgewiesener Kaffeekenner, die nach neuen Aromen und authentischen Geschmackserlebnissen streben. Dieser Umstand ermöglicht es, beide Länder in einem harmonischen kulturellen Austausch zu verbinden, von dem alle Beteiligte profitieren.

• Durch den Geschmack peruanischen Kaffees ist es mir möglich, ein Stück Perus und seiner Kultur nach Deutschland zu bringen. „Klein aber fein“, so ist auch die Idee, kleine Mengen feinster Kaffeebohnen aus ihrem „Geburtsland“ nach Deutschland zu importieren.

• Durch meine peruanische Herkunft sowie die entsprechenden fachlichen und kulturellen Kenntnisse als Diplom-Agraringenieurin ist es mir möglich, mit früheren Kommilitonen zusammenzuarbeiten und  vor Ort die Wünsche und Erfordernisse der deutschen Röstereien und Endkunden zu vertreten. 

• Zudem soll perspektivisch die Möglichkeit geschaffen werden, jene Fincas zu besuchen, in denen die Kaffeeernte und Verarbeitung erfolgt. Falls Sie interessiert sind, an solchen Angeboten teilzunehmen, sprechen Sie uns einfach an.